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Archive for abril, 2016

10
abr

Primer Sidre L’Añu 2016

Este año volvimos a disfrutar de la “Primer Sidre L’Añu” que se celebró en el Museo del Pueblo de Asturias (Gijón), del 24 al 27 de marzo donde estaban presentes una amplia selección de llagares.

Sidra La Morena, de Viella  fue la ganadora del premio a la “Meyor Primer Sidre L’Añu”, por delante de Sidra Riestra, de Sariego, y Solleiro, de Taramundi.

Durante cuatro días los visitantes pudieron disfrutar de talleres, catas, exhibiciones, música y baile del país, deportes tradicionales y artesanía.

¡El año que viene… más!

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3
abr

De Txoko en Madrid

Txoko, palabra vasca que significa rincón, es como se conocen las sociedades gastronómicas que existen en el País Vasco en las que los socios se reúnen en un local habilitado con cocina para comer o cenar.

En Madrid hemos podido disfrutar de la esencia vasca en la Sociedad Gastronómica Txoko Zar de la mano de Celso Vázquez y Fernando Ibañez, del restaurante Larrauri (Juan Ramón Jiménez, 9) que además de anfitriones ejercieron de chefs y nos deleitaron con una variada selección de platos.

Para abrir boca empezamos con unos quesos asturianos Rebollín  y a continuación degustamos unas alcachofas rebozadas con mostaza, guacamole con anchoas, tortillitas de camarones y mejillones tigre. Rematamos la comida con una exquista merluza.

¡Ganas de repetir!

Celso y Fernando

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