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abril 20, 2013

Frixuelos

Ingredientes.-

3 huevos, 400 ml de leche, 180 g de harina, 2 cucharadas de azúcar, 1 chorro de licor de anís dulce, ralladura de limón y aceite.

frixuelos_

 

Preparación.-

Añadimos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y dejamos reposar 2 horas.

En una sartén antiadherente añadimos un chorrito de aceite para que no se nos peguen los frixuelos y cuando esté bien caliente vamos echando con una garcilla la masa  extendiéndola  para que ocupe toda la sartén y nos quede con la forma redonda característica.

Esperamos a que se dore por un lado y le damos la vuelta. Y transcurrido un minuto podremos sacarlo con mucho cuidado. Repetimos la operación hasta preparar tantos frixuelos como queramos. Se pueden servir con canela, azúcar, miel, nata…

iBuenísimos!

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