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abril 4, 2013

El Cachopo XXL

El cachopo está de moda…  Se ha convertido por derecho propio en uno de los platos estrella de la gastronomía asturiana.

Para los que no lo hayan probado deciros que se trata de dos filetes de ternera rellenos de queso y jamón serrano, y todo ello empanado.

Actualmente existen más de 40 variedades: de setas, de pollo, de carne o pescado… y en su relleno se incluyen espárragos, pimientos, cecina, champiñones…

En cuanto al tamaño… cuanto más grande parece que mejor… porque un cachopo es un plato perfecto para compartir.

 

cachopo

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