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Posts tagged ‘Faba Asturiana’

14
sep

Faba Asturiana

La Faba Asturiana cuenta con Indicación Geográfica Protegida desde 1996.

Esta denominación ampara a las judías secas de la especie Phaseolus Vulgaris, L., de la variedad tradicional Granja Asturiana.

Las técnicas de cultivo son las tradicionales y la recolección ha de realizarse en la época en que el Consejo Regulador determine, a fin de garantizar la madurez del grano.

¿Cómo se identifica la auténtica Faba Asturiana? Por el logotipo de la Denominación y la contraetiqueta numerada del envase.

Más información: www.faba-asturiana.org

 

Fabada Asturiana

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